Resep Masakan Ayam Goreng Sambal Kemangi - Jika anda merupakan penggemar jenis olahan makanan berbahan dasar Ayam , menu yang akan kita bahas berikutnya bisa menjadi pilihan untuk anda. Ayam Goreng Sambal Kemangi mungkin sudah sering anda dengar dengan berbagai macam varian jenisnnya . Dan hidangan yang akan kita buat tidak kalah enaknya dengan varian menu lainya yang tentunya akan memanjakan lidah para penikmatnya. Berikut Resep Masakan Ayam Goreng Sambal Kemangi

Resep Masakan Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Kemangi

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

1 ekor ayam, potong 8 bagian

1 sendok makan air jeruk nipis

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

1 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

750 ml air

minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

3 cm jahe

1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai

1/2 sendok teh jintan

Bahan Sambal:

5 buah cabai merah besar, diiris bulat halus

8 buah cabai rawit merah, diiris bulat halus

8 butir bawang merah, diiris

2 buah tomat, dibuang biji,

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

2 tangkai daun kemangi, dipetiki

1 sendok teh air jeruk limau

5 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit.

Ungkep ayam dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, garam, merica, gula, dan air. Masak sampai matang. Angkat.

Goreng di dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan

Sambal kemangi pedas, panaskan minyak. Tumis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan tomat sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir, kemangi, dan air jeruk limau. Aduk rata.

Sajikan ayam goreng bersama sambal kemangi.

Untuk 4 porsi

Dan itu dia Resep Masakan Ayam Goreng Sambal Kemangi yang kali ini dapat kami berikan kepada anda, selamat mencoba bagi anda yang ingin mencobanya.Jangan Lupa untuk mencoba resep enak lainya seperti Resep Masakan Usus Ayam Bumbu Rujak atau Resep Sayap Ayam Goreng Kelapa yang dijamin tidak kalah enaknnya . Selamat mencoba dan Terimakasih