Resep Ikan Goreng Siram Bumbu Opor - Kali ini admin Resep Masakan akan mengulas menu yang barbahan dasar ikan untuk anda sekalian yangs sedang mencari alternatif varian menu berbahan utama "isi dewek". Seperti menu hidangan lainya yang berbahan ikan , Ikan Goreng Siram Bumbu Opor mempunyai ciri khas tersendiri yang terletak pada kekuatan rasa dan aroma yang dihasilkanya. Penasaran? Berikut ulasan mengenai Resep Ikan Goreng Siram Bumbu Opor untuk anda

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 5 ekor ikan mas ukuran kecil, dibersihkan, dikerat-kerat
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• minyak untuk menggoreng

Bumbu:

• 3 buah cabai merah besar, diiris serong
• 2 buah cabai hijau besar, diiris serong
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, disangrai
• 2 cm kunyit, dibakar
• 2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh jintan
• 1 cm jahe

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
4. Tuang santan. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula. Masak sampai matang. Siram di atas ikan.

Untuk 5 porsi

Demikian Resep Ikan Goreng Siram Bumbu Opor yang bisa menjadi alternati hidangan makan malam untuk anda. Sajian ini memilki cita rasa yang unik dan tentunya dapat memanjakan lidah anda . Kunjungi juga artikel kami yang lain seperti Resep Cumi Asin Masak Petai semoga bermanaat . Terimakasih