Resep Ayam Masak Kelapa - Ayam Masak Kelapa adalah resep masakan yang akan kita ulas pada kesempatan kali ini. Salah satu masakan yang mempunyai cita rasa tinggi karena bahan - bahan didalamnya menggunakan bahan rempah - rempah khas nusantara yang diolah sedemikian rupa . Dan pada akhirnya dapat disajikan dengan tampilan yang menarik . Sehingga bisa kita nikmati bersama keluarga tercinta . Berikut Resep Ayam Masak Kelapa selengkapnya untuk anda yang ingin membuatnya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 1 ekor ayam, dipotong 20 bagian
- 150 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 500 ml air
- 1 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok teh air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, disangrai
- 5 buah cabai merah besar
- 3 cm lengkuas
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata
- Tuangi air. Masak hingga empuk. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk hingga kuah mengental.
- Tambahkan air asam jawa. Masak hingga matang. Angkat.
Untuk 10 porsi
Demikian Resep Ayam Masak Kelapa untuk anda sekalian .Ayam Masak Kelapa sangat pas sebagai hidangan utama yang ditemani dengan nasi serta sambal sebagai pelengkapnya .Sangat pas juga disajikan pada momen berkumpul dengan dengan keluarga tercinta. Lihat juga Resep Cara Membuat Nugget Stik Ayam Jamur.Selamat mencoba dan terimakasih
