Resep Ikan Mujair Goreng Sambal Pecak - Ikan Mujair Goreng Sambal Pecak adalah resep yang akan kita ulas pada kesempatan kali ini. Salah satu masakan yang mempunyai cita rasa tinggi karena bahan - bahan didalamnya menggunakan bahan rempah - rempah khas nusantara yang diolah sedemikian rupa . Dan pada akhirnya dapat disajikan dengan tampilan yang menarik . Sehingga bisa kita nikmati bersama keluarga tercinta . Berikut Resep Ikan Mujair Goreng Sambal Pecak selengkapnya untuk anda yang ingin membuatnya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 4 ekor ikan mujair, dikerat-kerat
- minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
Sambal Pecak:
- 8 buah cabai merah besar, dibakar
- 2 buah cabai merah keriting, dibakar
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 5 buah kemiri, disangrai
- 1 sendok teh terasi, dibakar
- 2 sendok teh gula merah sisir
- 1/2 sendok makan garam
- 75 ml santan kental
Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Tiriskan.
- Sambal pecak, haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, terasi, gula merah, dan garam. Panaskan santan. Masukkan cabai yang dihaluskan. Masak di atas api kecil sampai sedikit berminyak.
- Sajikan mujair goreng bersama sambal pecak.
Untuk 4 porsi
Demikian Resep Ikan Mujair Goreng Sambal Pecak yang bisa menjadi alternati hidangan makan malam untuk anda. Sajian ini memilki cita rasa yang unik dan tentunya dapat memanjakan lidah anda . Kunjungi juga artikel kami yang lain seperti Daftar Resep Masakan Nasi semoga bermanaat . Terimakasih
