Resep Ikan Kembung Bakar Pedas - Indonesia merupakan surganya kuliner bercita rasa tinggi yang ada di kawasan Asia . Keunggulan dalam masakan - masakan khas Nusantara ini terletak pada bumbu - bumbu yang kaya rempah , yang dapat kita dapatkan dengan mudah dari berbagai daerah di Indonesia.Ikan Kembung Bakar Pedas adalah salah satu hidangan yang akan kita ulas berikutnya. Menu yang berbahan utama ikan kembung akan memanjakan lidah anda sekalian . Berikut Resep Ikan Kembung Bakar Pedas.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 5 ekor ikan kembung
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit, diikat
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 300 ml air
• 1 buah asam kandis
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai merah keriting
• 4 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh jintan

Cara membuat:

• Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
• Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun kunyit sampai harum.
• Tuang air. Aduk rata. Masukkan garam, gula, dan asam kandis. Masak sampai mendidih.
• Masukkan ikan kembung. Aduk di atas api kecil sampai matang dan meresap.
• Masukkan ke dalam frezzer setelah dingin .
• Saat akan disajikan, bakar ikan yang sudah leleh sambil dioleskan sisa bumbu sampai harum.

Untuk 5 porsi

Begitulah Resep Ikan Kembung Bakar Pedas yang bisa saya berikan untuk anda . Lihat juga menu lainya seperti Resep Masakan Jamur . Kami berharap menu diatas dapat menginspirasi anda sekalian . Selamat mencoba dan terimakasih