Resep Ayam Masak Daun Melinjo Pedas - Indonesia merupakan surganya kuliner bercita rasa tinggi yang ada di kawasan Asia . Keunggulan dalam masakan - masakan khas Nusantara ini terletak pada bumbu - bubu yang kaya rempah , yang dapat kita dapatkan dengan mudah dari berbagai daerah di Indonesia. Ayam Masak Daun Melinjo Pedas adalah salah satu hidangan yang akan kita ulas berikutnya. Menu yang berbahan utama Ayam akan memanjakan lidah anda sekalian . Berikut Resep Ayam Masak Daun Melinjo Pedas

Resep Cara Membuat Ayam Masak Daun Melinjo Pedas

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

1 ekor ayam, dipotong 20 bagian

4 buah tomat hijau, dipotong-potong

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

100 gram daun melinjo, disiangi, disobek sobek

6 buah rawit hijau utuh

500 ml air

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok makan gula merah

2 batang daun bawang, dipotong 1 cm

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

5 buah cabai hijau besar

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 cm jahe

Cara membuat:

Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, tomat hijau, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.

Tambahkan daun melinjo dan rawit. Aduk sampai layu.

Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai kuah tinggal sedikit. Tambahkan daun bawang menjelang diangkat. Biarkan sebentar. Angkat.

Untuk 10 porsi

Dan itu adalah Resep Ayam Masak Daun Melinjo Pedas untuk anda sekalian yang ingin menyajikan sajian spesial untuk keluarga anda . Menu tersebut sanagt pas disajikan dalam kondisi hangat dan ditemani oleh nasi hangat . Bisa di variasikan dengan tambahan pelengkap lainya sesuai keinginan anda untuk mempercantik penamilan. Jangan lupa lihat juga Resep Cara Membuat Nugget Ayam Putih Telur yang bisa anda pilih .Selamat mencoba dan terimakasih