Resep Soto Bakso Ayam - Soto Bakso Ayam adalah hidangan yang akan kita ulas selanjutnya . Menu yang sangat pas disajikan untuk keluarga anda ini merupakan salah satu menu yang sangat digemari oleh banyak orang . Berbahan dasar Bakso dan ayam di padukan dengan bumbu rempah pilihan , akan menammbah cita rasa yang dihasilkan . Berikut Resep Soto Bakso Ayam selengkapnya
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Bakso:
- 200 gram paha ayam fillet, dicincang halus
- 100 gram udang api-api, dicincang kasar
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 putih telur
- 1 sendok makan tepung sagu
Bahan Kuah:
- 1.750 ml kaldu ayam
- 6 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 blok kaldu ayam blok
- 4 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
- 1 batang seledri, diiris halus
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 3 sendok makan bawang merah goreng
- 1 ikat caisim, dipotong-potong, diseduh
Cara membuat:
- Kuah, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir.
- Bakso ayam, campur ayam cincang, udang, bawang putih, garam, gula, air, dan putih telur. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Sendokkan adonan jadi bola-bola ke dalam kuah. Biarkan sampai semua bola-bola terapung. Angkat. Setelah dingin, simpan dalam freezer.
- Ketika akan disajikan, panaskan kembali samba menambahkan seledri, daun bawah, bawang merah goreng, dan caisim.
Untuk 7 porsi
Itulah Resep Soto Bakso Ayam yang bisa saya berikan pada kesempatan kali ini . Soto Bakso Ayam sangat pas disajikan dengan nasi hangat. Dan Jika anda suka dengan rasa pedas, bsa menambahkan sambal sebagai pelengkap. Jangan lupa untuk melihat Daftar Resep Makanan sebagai pilihan untuk anda. Selamat mencoba dan terimakasih.
