Resep Cumi Masak Tinta dan Daun Melinjo

Resep Cumi Masak Tinta dan Daun Melinjo - Jika anda merupakan penggemar jenis olahan makanan berbahan dasar Cumi , menu yang akan kita bahas berikutnya bisa menjadi pilihan untuk anda. Cumi Masak Tinta dan Daun Melinjo mungkin sudah sering anda dengar dengan berbagai macam varian jenisnnya . Dan hidangan yang akan kita buat tidak kalah enaknya dengan varian menu lainya yang tentunya akan memanjakan lidah para penikmatnya. Berikut Resep Cumi Masak Tinta dan Daun Melinjo

Resep Cumi Masak Tinta dan Daun Melinjo



Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  • 500 gram cumi ukuran kecil
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 siung bawang putih, diiris
  • 6 butir bawang merah, diiris
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah cabai hijau, dipotong bulat
  • 50 gram daun mlinjo, dipetiki
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 150 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
  1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
  2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun salam sampai harum.
  3. Masukkan cabai hijau. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan cumi dan daun melinjo. Aduk rata.
  4. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kuah kental.

Untuk 6 porsi

Demikian Resep Cumi Masak Tinta dan Daun Melinjo untuk anda sekalian .Cumi Masak Tinta dan Daun Melinjo sangat pas sebagai hidangan utama yang ditemani dengan nasi serta sambal sebagai pelengkapnya .Sangat pas juga disajikan pada momen berkumpul dengan dengan keluarga tercinta. Lihat juga Daftar Resep Masakan Sambal.Selamat mencoba dan terimakasih

Tinggalkan Komentar: